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優格磅蛋糕(原食譜:布魯家的開心廚房)
奶油    100g

糖        106g

鹽         少許

蛋         2

低粉過篩    160g

泡打粉         5.6-6g

無糖優格     100g

檸檬汁        1T

DO: 模型(17*8*7高)鋪紙或抹油灑粉，烤箱熱190度C

奶油先拌到有點打發變淡

加入糖攪拌至融化

一次一顆加入蛋拌勻,加入 低粉,泡打粉拌至無粉粒

加入優格,檸檬汁拌勻入模

入烤箱175度C烤20分鐘，觀察表面如達金黃色加鋁鉑紙避免燒焦

約35分起可探針試是否有粘，如無沾粘關火完成

略放涼當天吃口感和放

 

 

 

 

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